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一般外面賣的饅頭都是長的圓圓方方的有點無聊,
今天就來帶大家看如何把饅頭做得像藝術品一樣,
讓饅頭變的不僅好吃而且還賞心悅目喔!
所需材料:
中筋麵粉 200g
溫牛奶 110 g
速溶酵母 2 g
鹽 1/4 茶匙
砂糖 20 g
橄欖油 1 茶匙
如果想要不同顏色的玫瑰花饅頭的話,可以在麵糰裡加入食用色素。
將乾性材料及橄欖油倒入盆中,再將溫牛奶分批倒入盆中並攪拌成團。
在盆口蓋上濕紙巾,讓麵糰發酵15分鐘。
將發酵好的麵糰切成六等份。
再拿其中一麵糰再分成六等份 搓成六個小麵糰。
將六個小圓麵糰壓扁成麵皮並重疊擺放好。
將重疊麵皮從中間切一半。
將麵糰捲起就是一朵玫瑰花。
捲好後把玫瑰花瓣邊緣稍微拉一下,讓花瓣薄更開。
把麵糰放到電鍋裡蒸熟即可。(在麵糰下方擺上饅頭紙墊著以防沾黏。)
好看又好吃的玫瑰花饅頭熱呼呼出爐了~~
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