我德先生有個臺灣魂

德國人一般在聖誕節前夕都會自己烤聖誕節餅乾來跟左右鄰居或是親朋好友分享。

所以最近在德國的超市都可以看到許多烤餅乾的相關商品。

老王今天分享的是奶油餅的食譜。有興趣的朋友也可以自己動手做做看喔!!

 

材料:

300g 低筋麵粉

175g 無鹽奶油 (用之前從冰箱拿出來回溫)

100g 砂糖

一個蛋黃

一小搓的鹽

 

步驟:

1. 把上述材料都倒進大碗裡

  

2.用手將材料揉勻成麵糰

 

像這樣就差不多可以了

 

3. 將揉好的麵糰放進冰箱冰30分鐘後拿出來擀平至約3mm厚的麵皮。(沒有在店面看到耐用的擀麵杖，最後決定用酒瓶XD)

P.S. 擀的時候在麵糰的上下各放一張烘烤紙以防沾黏

 

4. 擀平後就可以來壓你喜歡的形狀了。

 

5. 把壓好的形狀放在烤盤上，用180度烤大約10分鐘。

  

剛出爐就被偷吃掉一隻鹿

 

烤好放涼後還可以再加工，比如說可以塗巧克力醬、灑巧克力粉之類。

 

大功告成~!!馬上泡杯伯爵紅茶來搭配我可愛又好吃的餅乾~

你看這樣是不是超有聖誕fu的呢~~~